Хлеб в представлении наших предков был царем стола, его краеугольным камнем — материальным воплощением благодати Божией.
Стол без хлеба считался «сиротским престолом», а дом, где его не выпекают, лишенным внимания Всевышнего.
Отношение к хлебу на Руси было строго регламентировано.
Тщательное следование своду «хлебных правил» обещало людям достаток и размеренное, гармоничное течение жизни.
Жизни без потрясений.
Ведь в хлебе, согласно народным преданиям, воплощалась личная доля человека.
БЛАГОСЛОВЕНИЕ
Выпекание хлеба нужно было делать, благословляясь.
Муку и квашню перед использованием крестили. В печь сажали со специальным приговором: «Печка-матушка, прикрой мой хлебца, испеки по хорошему».
Ну, а перед тем, как приступить к нарезанию хлеба его трижды «закрещивали» ножом.
РИТУАЛЬНАЯ ЧИСТОТА
Хлеб могла выпекать только ритуально чистая стряпуха.
Женщина не должна была быть беременной (или в периоде регул), а также не иметь как минимум сутки интимной связи с супругом.
НА СКАТЕРТЬ!
Хлеб никогда не клали на голый стол, только на скатерть. В противном случае люди рисковали обречь себя на «голую» жизнь.
Хлеб никогда не клали верхней коркой вниз — это считалось издевательством, святотатством.
НИКАКОГО СМЕХА!
Хлеб почитался как святыня: над ним нельзя было смеяться. Даже самый невинный смех за столом могу обернуться, по народным преданиям, самыми суровыми неприятностями.
ОТРЕЗАТЬ, НО НЕ ЛОМАТЬ!
Не разрешалось ломать хлеб – значит жизнь будет ломанная.
Ломая хлеб, мы нарушаем правильное течение жизни.
«ХЛЕБНАЯ ДОЛЯ»
Нельзя оставлять надкусанный кусок. Это грозит сиротством или вдовством, потерей силы, счастья – другими словами, доли. Кусок хлеба в данной ситуации становился носителем благополучной судьбы человека и определял его будущий социальный статус.
Нельзя отрезать новый кусок, не доев первого.
Не стоит доедать кусок даже за родными людьми. Русская поговорка говорит, съешь чужой кусок – заберешь чужую силу. Или долю.
НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ!
Выбрасывать хлеб считается тяжелым, непростительным грехом. Будь это выпеченный дома хлеб или промышленный.
Даже заплесневевший хлеб возбраняется выбрасывать — его следовало скормить птицам.